L’alcool typiquement japonais est le sake, également connu sous le nom de « riz en feu ». Le sake est un alcool produit à partir de riz, d’eau et de koji, une sorte de levure. Le riz est cuit, puis mélangé avec de l’eau et du koji et fermenté pendant environ un mois pour produire du sake.
Le sake est l’alcool national du Japon et il est produit dans de nombreuses régions du pays. Il est généralement servi chaud ou froid et peut être apprécié seul ou accompagné de plats japonais. Le sake a une saveur douce et légèrement fruitée et il est apprécié pour sa qualité et sa finesse.
Le sake est l’alcool le plus populaire au Japon et il est de plus en plus populaire dans le monde entier. Il est souvent servi lors de cérémonies et de festivals au Japon et est également apprécié pour sa capacité à accompagner de nombreux plats japonais.
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