Sommaire
L’histoire de la distillerie Akashi
La distillerie Akashi est une distillerie de whisky japonaise fondée en 1888 par Menji Yamamoto, un artisan du sake. La distillerie Akashi se situe à Akashi, dans la préfecture de Hyogo, au Japon, et elle est la plus ancienne distillerie de whisky du Japon encore en activité.
Au fil des ans, la distillerie Akashi a continué à produire du whisky de qualité en utilisant des méthodes de production traditionnelles et en sélectionnant soigneusement les ingrédients. La distillerie Akashi produit principalement du whisky de malt, mais elle produit également du whisky de grain et du whisky de single malt. Le whisky de la distillerie Akashi est apprécié pour sa qualité et sa saveur raffinée.
La production de whisky de qualité à la distillerie Akashi
La distillerie Akashi s’engage à produire du whisky de qualité en utilisant des méthodes de production traditionnelles et en sélectionnant soigneusement les ingrédients. La distillerie Akashi produit principalement du whisky de malt, mais elle produit également du whisky de grain et du whisky de single malt.
Le whisky de malt de la distillerie Akashi est fabriqué à partir de céréales, principalement de l’orge, qui est malte et mélangé avec de l’eau. Le mélange est ensuite fermenté avec de la levure, avant d’être distillé et vieilli dans des fûts de chêne. Le whisky de grain de la distillerie Akashi est fabriqué à partir de différentes céréales.
La passion de Menji Yamamoto pour le whisky
Menji Yamamoto, fondateur de la distillerie Akashi, était un passionné de whisky et il a consacré sa vie à la production de whisky de qualité au Japon. Yamamoto était un artisan du sake et il a décidé de se lancer dans la production de whisky en utilisant les compétences qu’il avait acquises dans la production de sake.
Yamamoto a créé la distillerie Akashi en 1888 et il a mis en place des méthodes de production traditionnelles pour produire du whisky de qualité. Il a également sélectionné soigneusement les ingrédients et a veillé à ce que toutes les étapes de la production soient réalisées de manière minutieuse. Sa passion et son dévouement ont contribué à la réputation du whisky japonais pour sa qualité et sa saveur raffinée.
La distillerie Akashi, la plus ancienne distillerie de whisky du Japon
La distillerie Akashi est la plus ancienne distillerie de whisky du Japon encore en activité. Elle a été fondée en 1888 par Menji Yamamoto et se situe à Akashi, dans la préfecture de Hyogo, au Japon. Au fil des ans, la distillerie Akashi a continué à produire du whisky de qualité en utilisant des méthodes de production traditionnelles
- Whisky officiel de la distillerie White Oak
- Produit à partir de 30% d'orge maltée
- Assemblage typiquement japonais, aux arômes frais et fruités
- Élevage en fûts de chêne américain
- Epices
- UN WHISKY RAFFINÉ : Togouchi Premium est un whisky de style japonais unique et authentique, conçu pour être délicat, équilibré et fruité Une véritable expression de la culture raffinée japonaise
- 100% FABRIQUÉ À PARTIR D’ORGE : Togouchi Premium est fabriqué à partir d’orge maltée et non maltée cultivée au Japon Togouchi Premium révèle un profil fruité et boisé, avec des notes de vanille, de noix et de pâte d’amande
- UN WHISKY 100% JAPONAIS : Les whiskies Togouchi sont entièrement distillés, vieillis, assemblés et embouteillés à la distillerie Sakurao, près de la mer intérieure de Seto
- UN LIEU DE MATURATION UNIQUE ET ORIGINAL : Les whiskies Togouchi sont vieillis dans un ancien tunnel ferroviaire à 70 km de la distillerie, où les conditions de vieillissement sont idealment contrôlées Le taux d’humidité élevé et la température fraîche limitent l’impact du bois sur le whisky, ce qui permet d’obtenir un whisky léger et élégant à la couleur claire, véritable caractéristique des whiskies Togouchi
- UNE BOUTEILLE ICONIQUE : Les whiskies Togouchi sont embouteillés pour rendre hommage à l’artisanat japonais Il s’inspire de la distillerie pour faire vieillir son Shochu
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
- produit 1: Nez : Élégant et vif - Noix, herbacé
- produit 1: Bouche: guimauve, bonbon au caramel, poivre blanc, muscade, sirop d'agave
- produit 1: Finale: épicée et douce
- produit 1: Contient près de 10% d’orge maltée
- produit 2: Nez : Riche et profond, Chêne, vanille
- Pays d'origine: ecosse
- Conditionnement: bouteille
- Taux d'alcool: 40%
- Whisky écossais Single Malt riche et corsé de la famille Cardhu
- Assez sec avec des notes de chêne et de cannelle, finale avec des notes de caramel et de pomme
- Des touches de fruits exotiques comme la mangue et le kiwi dansent sur le palais, équilibrées par une note fumée pour une expérience complexe
- Servir dans un grand verre ballon, pur ou avec un peu d'eau et avec de la glace, il révèle d'autres saveurs fruitées insoupçonnées
- Notre assembleur, Matthew Crow, a sélectionné les fûts pour créer un whisky de malt doux et corsé avec une finale épicée
- UN WHISKY ÉQUILIBRÉ ET ROND : Yamazakura est un whisky rond et gourmand assemblé par la distillerie Asaka Traditionnel dans son élaboration, il est assemblé et vieilli à la perfection pour faire ressortir un whisky doux et délicat
- UN DOUBLE VIEILLISSEMENT EN FÛT : Fabriqué à partir de 20% d’orge maltée et vieilli pendant 3 ans en fûts de bourbon et de sherry, l’assemblage Yamazakura révèle un whisky délicat et onctueux aux notes de poire, de vanille et de céréales
- UN HOMMAGE AU JAPON : La distillerie Asaka est située dans la plaine de Koriyama au Japon « Yama » signifie « montagnes » et « zakura » signifie « sakura » qui signifie « cerisiers », en hommage à la région de Tohoku (où se trouve la distillerie), mondialement connue pour ses arbres en fleurs
- VIEILLISSEMENT ACCÉLÉRÉ : Le climat spécifique du Japon, les étés chauds et les hivers froids permettent aux whiskies Yamazakura de bénéficier d’un vieillissement plus rapide, leur conférant complexité et richesse
- PEUT ÊTRE DÉGUSTÉ DE PLUSIEURS FAÇONS : Peut être dégusté pur ou à la manière japonaise traditionnelle : dans un verre highball avec de l’eau gazeuse et de la glace
- ISSU D'UNE DOUBLE MATURATION en fûts de chêne ayant contenu du Bourbon et du Sherry et dont une part du Single Malt est ensuite vieillie en fûts de chêne français
- UN SINGLE MALT ROND ET DOUX avec des notes de pommes rouges, marqué par l’intensité du Sherry, avec des arômes de cacao, de toffee et de cannelle La finale est chaude et intense, aux notes sucrées, avec une légère pointe d’épices
- ELABORÉ AU COEUR DU SPEYSIDE EN ECOSSE - La distillerie Aberlour est située aux abords de la rivière Lour, dont provient directement l’eau utilisée lors de l’élaboration des whiskies L’orge nécessaire à la fabrication des single malts Aberlour est cultivée et récoltée localement
- NOTRE ENGAGEMENT - Depuis 2022, Aberlour entreprend une nouvelle mission d’envergure : le retrait progressif de ses étuis non-recyclables sur sa gamme grande distribution, un projet permettant d’économiser 1,4 million de litres d’eau dès la première année
- SE DÉGUSTE SEUL OU AVEC UN PEU D'EAU - L’ajout d’un peu d’eau minérale est une tradition en Ecosse Une simple goutte d’eau permet de libérer tous les arômes du Single Malt
- Couleur : or. Nez : miel, poivre, légèrement tourbé. Goût : chocolat, poivre, chêne, vanille, fruits secs, miel. Finale : longue et épicée, arômes de cannelle et de miel. (automated translation)
- Parfait comme cadeau
(82 lectures)