- COFFRET CADEAU IDÉAL : Ce coffret est l'idée cadeau idéale pour tous les amateurs d'absinthe, avec son étui à l'effigie de Van Gogh et sa cuillère perforée, rappelant le fameux rituel de déugustation d'antan.
- DÉLICAT ET FRAIS : Sa composition, d'absinthe, d'armoise, d'anis, de menthe et de mélisse, apporte à cette absinthe un équilibre entre délicatesse et fraîcheur. Une véritable persistance aromatique en bouche.
- SAVOIR-FAIRE FRANCAIS : L'absente est préparée par macération de plantes dans un mélange d'alcool et d'eau. Elle est ensuite distillée par les maîtres distillateurs à Forcalquier. Cette liqueur est un produit de France.
- CONSEILS DE DÉGUSTATION : Prête à consommer, Absente se déguste sans ajout de sucre. Nature, sur glace, avec 3 fois son volume d'eau fraîche ou en cocktail.
- ABSENTE, UNE MARQUE ICONIQUE : Absente est une marque de Distilleries et Domaines de Provence, créateur de spiritueux depuis plus de 100 ans qui propose des alcools aujourd'hui emblématiques, nés d’un savoir-faire exceptionnel.
- L'expression d'un savoir-faire familial né avec René Helfrich, le père de Joseph, qui fut le premier à exporter le French Brandy
- Couleur ambrée dorée avec de légers reflets dorés
- Arômes complexes, profonds et chauds avec une note boisée subtile et des nuances de noix
- Très souple en bouche, chaleureux en finale avec des notes intenses de bois, de noix et de vanille
- Convient parfaitement comme apéritif ou dans votre cocktail préféré, comme digestif ou avec des pâtisseries comme le gâteau à l'orange ou les brioches à la cannelle
- BOISSON SPIRITUEUSE A BASE DE RHUM JAMAICAIN : Élaboré par la célèbre Maison Ferrand et venu tout droit de la Jamaïque, Canerock est d'une très belle complexité.
- UNE RECETTE UNIQUE : Canerock est élaboré à partir de rhums jamaïcains distillés en pot still et en colonne au sein de la mythique distillerie Clarendon, dans lesquels sont infusées des épices naturelles.
- CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, ce rhum peut être dégusté pur, sur glace, ou encore en cocktail.
- LE SPIRITUEUX EN DÉTAIL : Cette boisson spiritueuse à base de rhum dégage des senteurs pâtissières de vanille, café, chocolat. La bouche est gourmande sur le caramel et les épices douces.
- LA MARQUE CANEROCK : CANEROCK s'inspire de l'histoire des rhums jamaïcains et est élaboré au sein de la mythique distillerie Clarendon.
Il existe de nombreuses théories concernant ce terme, de celles qui considèrent que ce type de boisson « élève l’esprit » à celles qui le relient aux origines des distillats en tant qu’élixirs médicinaux. Mais prenons les choses pas à pas : cette catégorie de « spiritueux » comprend toutes les boissons alcoolisées qui proviennent d’un processus de distillation, c’est-à-dire les liqueurs, les eaux-de-vie, le gin, le rhum, … et qui, entre autres caractéristiques, ont un volume alcoolique supérieur à 15%. Sa réglementation juridique a récemment été modifiée par le règlement (UE) 2019/787, qui est entré en vigueur en 2019 et sera directement applicable dans tous les pays membres à partir de mai 2021.
Par conséquent, les spiritueux sont produits par un processus de distillation qui n’est rien d’autre que la séparation physique de l’alcool des jus fermentés, par l’application de chaleur. Cela ressemble à ce que faisaient les anciens alchimistes : transformer des métaux solides en d’autres matériaux en utilisant des températures élevées et d’autres techniques. Pour eux, la vapeur qui émanait du processus était l’esprit même de la matière qu’ils transformaient. De même, dans le processus de distillation, lorsque les gaz et les vapeurs commencent à se séparer du liquide, on obtient leur essence et leur substance, c’est-à-dire leur esprit.
En fait, la définition de ce terme selon l’Académie royale espagnole, (c’est-à-dire 8), est la suivante : « Subtile vapeur exhalée par le vin et les spiritueux ». Et il en va de même dans d’autres langues, comme en anglais « spirits » et en allemand « geist » avec la même origine étymologique que l’anglais « ghost ».
La distillation est une activité ancienne d’origine arabe, les mots mêmes « alcool » et « alambic » sont d’origine arabe, et à cette époque elle était pratiquée à des fins médicinales et thérapeutiques. Plus tard, au Moyen Âge, les premières liqueurs ont commencé à être fabriquées, généralement dans les monastères. Les moines fabriquaient des élixirs et des liqueurs par distillation, dont les formules étaient jalousement gardées sous clé. Grâce à la distillation de la boisson, il a été possible non seulement de concentrer l’alcool, mais aussi d’éliminer une grande quantité d’impuretés désagréables. La vapeur qui émanait de ce processus était considérée comme l’esprit ou l’essence de la matière qui était transformée, c’est pourquoi le terme dure jusqu’à nos jours en qualifiant ce type de boissons de spiritueux.
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