Spiritueux

Spiritueux
Meilleure Vente n° 1
Absolut Vodka 1 L
  • La vodka suédoise d'une qualité et d'une pureté exceptionnelle.
  • C’est grâce à des ingrédients de grande qualité, une eau de source pure et une distillation en continu qu’absolut vodka atteint un niveau de pureté́ exceptionnelle.
  • Elaborée à partir de blé d’hiver soigneusement sélectionné sur des critères stricts de qualité et cultivé exclusivement dans un rayon de 200km autour de la distillerie d'åhus au sud de la Suède.
  • L’eau utilisée dans l’élaboration d’absolut vodka, est puisée directement dans la source naturelle située sous la distillerie d’åhus, à plus 140m de profondeur, où elle est protégée de toute impureté́.
  • Notes de dégustation: vous apprécierez Absolut vodka pour sa richesse et son goût subtil de céréales ainsi que pour sa note finale longue et moelleuse. Absolut vodka peut se déguster pure sur glace ou en cocktails. (À retrouver en bas de la page/ pour plus de recettes cocktails créatifs rendez-vous sur le site Absolut.Com).
Meilleure Vente n° 2
Jack Daniel's Honey Liqueur Spiritueux à Base de Whisky, 70 cl
  • Whiskey du Tennessee (Bourbon USA)
  • Liqueur de whiskey au goût sublimé par le miel
  • Fabriqué à base de l’auLiqueur de whiskey au goût sublimé par le mielthentique Jack Daniel’s Old N°7 auquel est ajouté une liqueur de miel
  • Le goût typique du whiskey filtré au charbon de bois s’allie à la douceur du miel.
  • Bouche : Onctueuse et douce, avec des notes de miel, de noix et noisettes grillées.
Meilleure Vente n° 3
100 eaux-de-vie, liqueurs et spiritueux extraordinaires
  • Chevrier, Pierre (Author)
  • 224 Pages - 11/25/2015 (Publication Date) - Glénat Livres (Publisher)

Il existe de nombreuses théories concernant ce terme, de celles qui considèrent que ce type de boisson « élève l’esprit » à celles qui le relient aux origines des distillats en tant qu’élixirs médicinaux. Mais prenons les choses pas à pas : cette catégorie de « spiritueux » comprend toutes les boissons alcoolisées qui proviennent d’un processus de distillation, c’est-à-dire les liqueurs, les eaux-de-vie, le gin, le rhum, … et qui, entre autres caractéristiques, ont un volume alcoolique supérieur à 15%. Sa réglementation juridique a récemment été modifiée par le règlement (UE) 2019/787, qui est entré en vigueur en 2019 et sera directement applicable dans tous les pays membres à partir de mai 2021.

Par conséquent, les spiritueux sont produits par un processus de distillation qui n’est rien d’autre que la séparation physique de l’alcool des jus fermentés, par l’application de chaleur. Cela ressemble à ce que faisaient les anciens alchimistes : transformer des métaux solides en d’autres matériaux en utilisant des températures élevées et d’autres techniques. Pour eux, la vapeur qui émanait du processus était l’esprit même de la matière qu’ils transformaient. De même, dans le processus de distillation, lorsque les gaz et les vapeurs commencent à se séparer du liquide, on obtient leur essence et leur substance, c’est-à-dire leur esprit.

En fait, la définition de ce terme selon l’Académie royale espagnole, (c’est-à-dire 8), est la suivante : « Subtile vapeur exhalée par le vin et les spiritueux ». Et il en va de même dans d’autres langues, comme en anglais « spirits » et en allemand « geist » avec la même origine étymologique que l’anglais « ghost ».

La distillation est une activité ancienne d’origine arabe, les mots mêmes « alcool » et « alambic » sont d’origine arabe, et à cette époque elle était pratiquée à des fins médicinales et thérapeutiques. Plus tard, au Moyen Âge, les premières liqueurs ont commencé à être fabriquées, généralement dans les monastères. Les moines fabriquaient des élixirs et des liqueurs par distillation, dont les formules étaient jalousement gardées sous clé. Grâce à la distillation de la boisson, il a été possible non seulement de concentrer l’alcool, mais aussi d’éliminer une grande quantité d’impuretés désagréables. La vapeur qui émanait de ce processus était considérée comme l’esprit ou l’essence de la matière qui était transformée, c’est pourquoi le terme dure jusqu’à nos jours en qualifiant ce type de boissons de spiritueux.

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