Spiritueux

PromoMeilleure Vente n° 1
CAMUS Brandy Cognac Île de Ré Fine Island Nouveau Pack avec coffret - 70cl 40° - Maison Indépendante Depuis 1863 - avec un profil de goût marin unique et distinctif
  • DELICIEUX : Couleur dorée intense. Au nez, élégant et frais avec des notes de fruits blancs. En bouche, des fruits de verger, du caramel, des amandes, de la cannelle et une note minérale subtile
  • SPIRITUEL : Idéal pur, sur glace ou frappé, en accompagnement de poissons ou fruits de mer. Parfait pour faire des cocktails et en mixologie, en apéritif ou digestif
  • UNIQUE : la Maison CAMUS explore l’ensemble des terroirs Charentais avec l’objectif d’en révéler ses richesses. La découverte des vignes de l’Île de Ré a été une véritable révélation
  • ENVOUTANT : L’océan est un régulateur thermique, les embruns une source d’arômes, les terres riches en algues aident au développement des vignes. Tout se combine pour créer un Cognac sculpté par l’océan
  • CADEAU IDEAL : CAMUS Ile de Ré Fine Island est un Cognac comme aucun autre, issu de vignes baignées de soleil et caressées par l’océan, avec un profil de goût marin unique et distinctif
Meilleure Vente n° 2
JP Chenet - Brandy XO Grande Noblesse - 36% Vol - Spiritueux de France (1 x 0.7 L)
  • L'expression d'un savoir-faire familial né avec René Helfrich, le père de Joseph, qui fut le premier à exporter le French Brandy
  • Couleur ambrée dorée avec de légers reflets dorés
  • Arômes complexes, profonds et chauds avec une note boisée subtile et des nuances de noix
  • Très souple en bouche, chaleureux en finale avec des notes intenses de bois, de noix et de vanille
  • Convient parfaitement comme apéritif ou dans votre cocktail préféré, comme digestif ou avec des pâtisseries comme le gâteau à l'orange ou les brioches à la cannelle
PromoMeilleure Vente n° 3
The Kraken Black Spiced Rum, 70cl
  • The Kraken tire son nom du mythique monstre marin qui, selon la légende, brisait les navires en deux et entrainait les marins dans les profondeurs de l’océan.
  • Le Kraken est le plus féroce des monstres marins légendaires. Il est connu pour avoir attaqué des navires et entraîné les marins au fond de l’océan. La rumeur raconte qu’une grande cargaison de rhum noir épicé aurait été attaquée par le Kraken dans la mer des Caraïbes, faisant alors dériver les fûts de rhum dans toutes les directions.
  • L’étiquette reprend quant à elle la gravure ancienne d'une pieuvre géante, engloutissant un navire au fond des mers. Cette bouteille saisit à la perfection l’esprit du rhum et des vieux loups de mer.
  • Robe: La couleur du rhum Kraken Black Spiced est d’un brun sombre doté de légers reflets rouge. Nez: Au nez, des arômes de vanille sont ponctués de notes d’épices et de musc.
  • Bouche: En bouche, ce rhum ambré épicé offre une explosion de saveurs de vanille et de clous de girofle laissant enfin place à un soupçon de cannelle. Le rhum brun Kraken est excellent en long drink tel le rhum coca, mais s’apprécie aussi sec.

Il existe de nombreuses théories concernant ce terme, de celles qui considèrent que ce type de boisson « élève l’esprit » à celles qui le relient aux origines des distillats en tant qu’élixirs médicinaux. Mais prenons les choses pas à pas : cette catégorie de « spiritueux » comprend toutes les boissons alcoolisées qui proviennent d’un processus de distillation, c’est-à-dire les liqueurs, les eaux-de-vie, le gin, le rhum, … et qui, entre autres caractéristiques, ont un volume alcoolique supérieur à 15%. Sa réglementation juridique a récemment été modifiée par le règlement (UE) 2019/787, qui est entré en vigueur en 2019 et sera directement applicable dans tous les pays membres à partir de mai 2021.

Par conséquent, les spiritueux sont produits par un processus de distillation qui n’est rien d’autre que la séparation physique de l’alcool des jus fermentés, par l’application de chaleur. Cela ressemble à ce que faisaient les anciens alchimistes : transformer des métaux solides en d’autres matériaux en utilisant des températures élevées et d’autres techniques. Pour eux, la vapeur qui émanait du processus était l’esprit même de la matière qu’ils transformaient. De même, dans le processus de distillation, lorsque les gaz et les vapeurs commencent à se séparer du liquide, on obtient leur essence et leur substance, c’est-à-dire leur esprit.

En fait, la définition de ce terme selon l’Académie royale espagnole, (c’est-à-dire 8), est la suivante : « Subtile vapeur exhalée par le vin et les spiritueux ». Et il en va de même dans d’autres langues, comme en anglais « spirits » et en allemand « geist » avec la même origine étymologique que l’anglais « ghost ».

La distillation est une activité ancienne d’origine arabe, les mots mêmes « alcool » et « alambic » sont d’origine arabe, et à cette époque elle était pratiquée à des fins médicinales et thérapeutiques. Plus tard, au Moyen Âge, les premières liqueurs ont commencé à être fabriquées, généralement dans les monastères. Les moines fabriquaient des élixirs et des liqueurs par distillation, dont les formules étaient jalousement gardées sous clé. Grâce à la distillation de la boisson, il a été possible non seulement de concentrer l’alcool, mais aussi d’éliminer une grande quantité d’impuretés désagréables. La vapeur qui émanait de ce processus était considérée comme l’esprit ou l’essence de la matière qui était transformée, c’est pourquoi le terme dure jusqu’à nos jours en qualifiant ce type de boissons de spiritueux.

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