Shinobu Mizunara CHÊNE – 70cl

Whisky Shinobu Mizunara OAK Japanase Blended

La distillerie Shinobu est située à Niigata et est connue au Japon pour ses trésors des « Trois Blancs », c’est-à-dire la neige, le riz et le saké, dans un environnement naturellement doté de sources d’eau pure. Shinobu signifie « Tolérance » en japonais, car c’est ainsi que l’esprit du distillateur doit être lorsqu’il fabrique un whisky de qualité.

C’est ainsi que sont nées les premières expressions de la finition en chêne Mizunara, en sélectionnant avec soin des whiskies du monde entier qui sont d’abord réservés dans des fûts d’ex-sherry et d’ex-bourbon, puis finis avec du précieux chêne japonais Mizunara, au Japon.

L’expression blended contient 50 % de malt et 50 % de céréales. Le résultat est une fusion unique de saveurs et une explosion dynamique en bouche, mais si douce et facile à boire. Tout naturel sans colorants.

Notes de dégustation :
Des noix légèrement grillées, de la poire en gelée et du chèvrefeuille imprègnent le nez de ce whisky japonais. Le poivre noir et les clous de girofle apparaissent tôt en bouche, les agrumes mûrs et les pommes cuites se développent avant une longue finale lisse.
Nez : Beurre, noix de coco sucrée, menthe, herbe, bois.
Bouche : Onctueuse, un peu grasse, avec des notes d’encens chinois, de beurre, de vanille.
Finale : bois de santal, vanille.