Nikka Super Nikka Revival – 70cl

Nikka Super Nikka Revival Whisky

Une nouvelle direction pour le label de whisky japonais classique « Super Nikka », avec une édition limitée. Revival réunit les parts de Nikky et Yoichi maturées au Sherry avec un embouteillage spécial pour l’Europe.

Notes de dégustation :
Vue : couleur or intense avec des reflets ambrés.
Nez : Épices complexes, herbes séchées, noix et agrumes.
Bouche : une touche de sirop doré et de miel, de citronnelle, de nougat et de chêne parfumé avec des notes de cassis et de pot-pourri.

Nikka Whiskey Distilling est un producteur de whisky japonais et d’autres boissons basé à Tokyo. La société exploite plusieurs distilleries et autres installations au Japon, dont deux distilleries de whisky japonais, la distillerie Yoichi à Yoichi, Hokkaidō (créée en 1934) et la distillerie Miyagikyo à Aoba-ku, Sendai, préfecture de Miyagi, Honshū du Nord (créée en 1969). Elle possède également la distillerie Ben Nevis (acquise en 1989) en Écosse.

Le fondateur Masataka Taketsuru s’est rendu en Écosse en 1918 pour apprendre de première main le processus de distillation du whisky écossais. Il a étudié la chimie organique avec le professeur TS Patterson à l’Université de Glasgow. Il épousa Jessie Roberta « Rita » Cowan, la fille d’un médecin de Glasgow, et retourna avec elle au Japon en 1920. En 1923, il rejoignit Kotobukiya (aujourd’hui Suntory) et participa à la création d’une distillerie avant de fonder Nikka en 1934. À sa mort, le La société a été reprise par son fils adoptif, Takeshi Taketsuru, qui a considérablement développé son activité.