Nikka Coffey Malt – 70cl

Nikka Coffey Malt Whisky

Nikka Coffey Malt Whisky est le résultat d’un processus de distillation dans des alambics « Coffey » à colonne unique, comme son nom l’indique, et qui porte le nom de son créateur, Eneas Coffey.

Desde su fundación en 1934 por el primer maestro destilador de Suntory, Masataka Taketsuru, Nikka Whisky Distilling Company se ha convertido en el segundo productor de whisky en Japón, ofreciendo un amplio rango de single malts desde sus dos destilerías y un rango de blendeds aclamados en tout le monde.

Accord :
Nikka Coffey Malt Whisky est recommandé pour être consommé seul, ou accompagné de glace pour profiter de sa multitude de nuances.

Notes de dégustation :
Apparence : D’une grande complexité aromatique, avec différentes couches de fruits dans lesquelles la pomme se démarque, des notes maltées, de la vanille et une pointe de tourbe.
Nez : Au nez on retrouve des notes d’agrumes très fraîches, comme le citron, et la poire douce.
Bouche : En bouche on retrouve des souvenirs d’agrumes comme la clémentine ou l’orange, des notes de café, de chocolat ou de vanille, ou encore des souvenirs surprenants de prune.

Nikka Whiskey Distilling est un producteur de whisky japonais et d’autres boissons basé à Tokyo. La société exploite plusieurs distilleries et autres installations au Japon, dont deux distilleries de whisky japonais, la distillerie Yoichi à Yoichi, Hokkaidō (créée en 1934) et la distillerie Miyagikyo à Aoba-ku, Sendai, préfecture de Miyagi, Honshū du Nord (créée en 1969). Elle possède également la distillerie Ben Nevis (acquise en 1989) en Écosse.

Le fondateur Masataka Taketsuru s’est rendu en Écosse en 1918 pour apprendre de première main le processus de distillation du whisky écossais. Il a étudié la chimie organique avec le professeur TS Patterson à l’Université de Glasgow. Il épousa Jessie Roberta « Rita » Cowan, la fille d’un médecin de Glasgow, et retourna avec elle au Japon en 1920. En 1923, il rejoignit Kotobukiya (aujourd’hui Suntory) et participa à la création d’une distillerie avant de fonder Nikka en 1934. À sa mort, le La société a été reprise par son fils adoptif, Takeshi Taketsuru, qui a considérablement développé son activité.