Mars Komagatake Rindo – 70cl

Mars Komagatake Rindo Whisky

Premier embouteillage de la nouvelle gamme Nature of Shinshu de Mars, chaque entrée porte le nom de la flore locale de la distillerie éponyme. Rindo signifie « gentiane » et possède un caractère distinctement aromatique grâce au vieillissement exclusivement dans une combinaison d’anciens fûts de bourbon, de sherry et de vin japonais.

La distillerie Shinshu a été fondée par le producteur japonais de shochu Hombo Shuzo dans la préfecture de Nagano et a distillé du whisky et du brandy, le whisky a été nommé Mars Whiskey.

Notes de dégustation :
Nez : sherry, pamplemousse, tache de bois, une note terreuse, mélange d’écorces d’agrumes séchées, poires séchées, tabac.
Bouche : Eh bien, le tabac est toujours présent, mais vous ne penseriez pas que vous dégustez le même whisky que vous avez sniffé. Bonbons enrobés de caramel, tourbe terreuse, massepain, pêches blanches, noix de cajou, mélange d’épices sucrées et salées, prunes confites, menthol.
Finale : tabac, tourbe terreuse, noix de cajou et menthol.

La distillerie Shinshu Mars appartient à Hombo Shuzo Co. et est considérée comme la plus haute distillerie de whisky du Japon. Cette distillerie produit des whiskies connus sous le nom de Mars Whiskey. Hombo Shuzo Co. est un petit producteur de spiritueux avec une distillerie de whisky à Shinshu. Cette distillerie a été ouverte en 1985 pour produire un whisky aux caractéristiques japonaises particulières.

Hombo a choisi un site pour sa distillerie, qui est situé dans la petite ville de Miyada, à 798 mètres d’altitude, haut dans les Alpes japonaises à Nagano. En hiver, la température descend généralement en dessous de moins 15º. L’humidité pendant l’été est modérée et l’eau est de haute qualité, faisant de la région un endroit idéal pour la production de whisky. Le produit le plus notable à sortir de cette distillerie est le whisky single malt appelé Komagatake, d’après l’une des nombreuses montagnes voisines.