Kanekou Okinawa 8 Ans – 70cl

Kanekou Okinawa 8 Ans Whisky Japonais

Kanekou est exclusivement assemblé à partir de whisky de blé et de malt de trois ans ou plus, et de whisky de riz vieilli en fûts de sherry pendant plus de 8 ans dans le climat subtropical d’Okinawa. Le climat chaud et humide accélère le processus de maturation du baril tandis que la douce brise de l’océan Pacifique ajoute une touche de saveur subtropicale.

Le label « Kanekou » dénote l’importance historique et le long héritage de la distillerie Shinzato. Fondée en 1846, la distillerie Shinzato est la plus ancienne distillerie existante à Okinawa et a la particularité d’être parmi les premiers producteurs agréés de « awamori » dans l’ère ancienne du royaume Ryukyu (1429-1879). Awamori est un esprit traditionnel d’Okinawa datant de plus de 500 ans ; c’était une boisson prestigieuse appréciée par les nobles du royaume Ryukyu, ainsi qu’un hommage commun rendu à la dynastie Qing et au shogunat Tokugawa. La distillerie Shinzato opérait à l’époque sous le nom de « Kanekou », dont est issu le label Kanekou Whisky.

Notes de dégustation :
Nez : Arômes de nectar, de crème douce, d’agrumes, d’ananas et d’autres fruits tropicaux.
Bouche : Saveurs d’agrumes, de gingembre doux et de minéraux.
Finale : Longue finale avec une douceur persistante.